Ah Zhong Mian Xian: comida taiwanesa legítima en Chinatown

Crédito de la imagen: Han Lim.

No debe confundirse con la popular cadena de mee sua Ay Chung Mian Xian en Taiwán, Ah Zhong Mian Xian es un nuevo restaurante en South Bridge Road dirigido por el chef taiwanés Yu Cheng Min. Al igual que su primer concepto ampliamente aclamado, Feng Food, este restaurante ofrece una variedad de platos clásicos taiwaneses.

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Espere encontrar aquí el plato homónimo del restaurante, el Signature Mee Sua ($8,80), que incluye fideos de trigo e intestinos de cerdo estofados en una sopa suave y espesa. Si desea algo con más proteínas, obtenga Pork Meat Mee Sua por el mismo precio o pida el Combo Mee Sua (TBD) para una combinación de intestinos de cerdo, trozos de cerdo y camarones.

Las reseñas en línea también recomiendan su arroz con cerdo estofado ($9,10), que comprende un plato de panceta de cerdo, huevo y una sabrosa salsa estofada.

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Otro plato popular es la chuleta de cerdo con arroz frito (TBD), protagonizada por chuletas de cerdo marinadas en rodajas servidas sobre una cama de arroz frito con huevo fragante.

Termine su comida con una nota dulce con bebidas familiares taiwanesas como el té con leche y azúcar moreno con perlas ($ 3,90), o pruebe el té de melón de invierno con azúcar moreno ($ 3) para algo más tradicional. Crédito de la imagen: Han Lim

Sin GST ni cargos por servicio en los precios del menú, así como su conveniente ubicación, a cinco minutos a pie de la estación MRT de Chinatown, vale la pena probar Ah Zhong Mian Xian para los fanáticos de la comida taiwanesa en el área.

Si buscas más cocina taiwanesa, visita Taiwan Night Markets, un nuevo patio de comidas en Cineleisure Orchard que se especializa en comida callejera taiwanesa. De lo contrario, también puedes leer nuestra guía gastronómica de Chinatown para conocer más buenos lugares para comer cerca.

Dirección: 283 South Bridge Road, Singapur 058832 Horario de apertura: lunes a viernes de 11 a. m. a 9:30 p. m., sábados y domingos de 10:45 a. m. a 9:30 p. m. Tel: 6022 1669 Sitio web Ah Zhong Mian Xian no es un restaurante con certificación halal.

Este nuevo patio de comidas del mercado nocturno taiwanés tiene bolas de batata, pastel de taro y más

Imagen destacada adaptada de Han Lim y @the_xw

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Los horrores son infinitos pero sigo siendo tonto.