Donuts de brownie de chocolate triple de Jane Dunn

Delicioso, fácil y absolutamente espectacular. Jane Dunn está de vuelta en la cocina para hacer sus Bronuts: donas triples de brownie de chocolate. Esta combinación de ensueño de tus dos postres favoritos seguramente hará que todos luchen por probarlos.

Sirve 15-18

Para los Bronuts:

200 gramos de chocolate amargo

200 g de mantequilla sin sal

4 huevos medianos

275 g de azúcar moreno blando

100 g de harina común

50 g de cacao en polvo

200 g de chispas de chocolate con leche

Para decorar:

125 gramos de chocolate blanco

125 g de chocolate con leche

bombones

Asperja

1. Precalienta el horno a 180 ℃ o 160 ℃, engrasa 2 o 3 moldes para donas de 6 agujeros y coloca los moldes en bandejas para hornear.

2. Coloque el chocolate amargo y la mantequilla sin sal en un bol y derrítalos en el microondas hasta que quede suave. Una vez derretido, déjalo enfriar durante 10 minutos.

3. Coloque los huevos y el azúcar moreno suave en un tazón y bata durante unos minutos hasta que la mezcla duplique su volumen y adquiera un color más claro y parezca una mousse.

4. Una vez batido, vierta la mezcla de chocolate enfriada y mezcle con cuidado. Agregue la harina común y el cacao en polvo y mezcle nuevamente. Finalmente, agregue las chispas de chocolate y doble.

5. Agregue la mezcla de brownie a una manga pastelera grande y vierta la mezcla en los moldes para donas preparados, hasta llenar justo debajo de la línea del molde.

6. Hornea las bronnuts en el horno durante 16-18 minutos. Una vez horneado dejar enfriar completamente en los moldes.

7. Para la decoración, derrite los chocolates blanco y con leche en tazones separados que sean lo suficientemente grandes para mojar las bronnuts.

8. Sumerge la mitad de las bronnuts en el chocolate blanco y la otra mitad en el chocolate con leche, colocando cada una en una bandeja forrada.

9. Utilice el chocolate sobrante para rociar cualquier decoración. Añade un chocolate, chispitas o lo que te apetezca a cada Bronut y deja que el chocolate cuaje.