Beyond Trim: corteza de yogur helado

Hay ciertos alimentos que naturalmente se prestan a los antojos. Los alimentos que contienen azúcar, grasa y sal y especialmente aquellos que combinan dos o los tres ingredientes pueden ser los peores. El helado es uno de esos alimentos que toca todos los botones.

Si bien no hay nada de malo en disfrutar ocasionalmente de un helado en pequeñas cantidades, el helado es uno de esos alimentos que puede ser difícil dejar de comer una vez que comienzas. Considere que una pinta de algunas marcas de helado premium (supuestamente 4 porciones, pero ¿a quién engañamos?) Puede contener más de 1000 calorías y verá cómo eso se convierte en un problema.

Afortunadamente, existen formas de satisfacer su antojo de golosinas frías y cremosas y evitar el alto contenido de azúcar y grasa que conllevan los helados comerciales. Uno de mis trucos favoritos es echar rodajas de plátano congeladas en la licuadora con un poco de leche baja en grasa para obtener un delicioso batido. A veces agrego cacao en polvo, mantequilla de maní en polvo o vainilla para darle más sabor.

Y aquí tienes otro dulce que es un sustituto saludable del helado. ¡Tiene un alto contenido de proteínas y calcio, menos calorías y es fácil de preparar! Prueba esta corteza de yogur helado:

Ingredientes:

2 tazas de yogur griego natural y sin grasa

2 Cucharadas de mantequilla de maní natural

4 cucharaditas de miel

1 cucharadita de vainilla

Aderezos opcionales: granola, bayas, mini chispas de chocolate, nueces picadas, etc. (me gusta usar fresas en rodajas muy finas y una granola baja en azúcar con almendras en rodajas).

Direcciones:

Información nutricional para toda la receta (no incluye aderezos): 525 calorías, 63 g de carbohidratos, 16 g de grasas insaturadas, 38 g de proteínas y casi el 100% de la dosis diaria recomendada de calcio para la mayoría de las personas.