Investigadores del IIT Roorkee desarrollan tinta comestible imprimible para la seguridad alimentaria

IIT Roorkee ha desarrollado tinta comestible imprimible

Los investigadores de Roorkee del Instituto Indio de Tecnología (IIT) han desarrollado una tinta comestible a base de agua procedente de plantas para aplicaciones de impresión y embalaje. La tinta comestible desarrollada en el Departamento de Tecnología del Papel, IIT Roorkee, se fabrica a partir de material 100 por ciento vegetal: catechu, sin utilizar ningún producto químico. Esta tinta, dijo IIT Roorkee, es un sustituto de la tinta sintética, que es totalmente respetuosa con el medio ambiente, no tóxica y adecuada para diferentes aplicaciones de embalaje e impresión.

La tinta comestible desarrollada por el profesor Kirtiraj K Gaikwad y su estudiante de MTech, Lokam Hakim, en el Departamento de Tecnología del Papel del IIT Roorkee, aborda el desafío de encontrar un sustituto respetuoso con el medio ambiente para la impresión de alimentos.

En el reciclaje de paquetes, añadió IIT Roorkee, la tinta sintética es difícil de separar de los paquetes impresos y los resultados pueden contribuir a empeorar las condiciones ambientales. Esto es especialmente cierto en un país como India, donde se estima que el consumo de envases será de casi 373.600 millones de unidades en 2021.

El instituto dijo además que los disolventes y componentes químicos presentes en la tinta sintética pueden provocar irritación de la piel y dermatitis al entrar en contacto con la piel.

"La tinta desarrollada está hecha 100 por ciento de material vegetal que es "catechu" (sin utilizar productos químicos) y se considera un sustrato alimentario y no alimentario para la impresión", dijo IIT Roorkee.

La marca de superficie se refiere a pegatinas de marca colocadas en frutas y verduras. Estas pegatinas también contienen diferentes aditivos con baja toxicidad, por lo que cualquier exposición por el consumo ocasional e involuntario de una pegatina sería un problema de salud. La tinta desarrollada es comestible y se puede utilizar para imprimir en frutas y verduras como alternativa a las pegatinas.

Promovido

Siga las últimas noticias en vivo en NDTV.com y obtenga actualizaciones de noticias de la India y de todo el mundo.

Ver noticias en vivo:

Síganos: