Blondies de chocolate y frambuesa

No puedo dejar de hacer estas barras masticables y con trozos de un tazón.

8–10

40 minutos

Por Benjamín Kemper

Publicado el 11 de julio de 2023

Por Benjamín Kemper

Publicado el 11 de julio de 2023

Bienvenido aBangers de una olla , la columna de Benjamin Kemper, donde encontrará nuestras ideas de cocina más frescas y atrevidas que requieren solo una olla, tazón, sartén o bandeja para hornear. ¿Semana ocupada? Lo cubrimos con estas recetas de todo el mundo que requieren poco esfuerzo y grandes recompensas.

Cuando estoy a cargo del postre pero hornear es lo último que tengo ganas de hacer, estas densas y masticables rubias de chocolate con frambuesa siempre me salvan el pellejo. Algo en las frambuesas y las almendras coloca a estas barras en territorio elegante, incluso si la masa se junta en un solo tazón. Siéntete libre de personalizar esta receta de rubia en función de lo que se esconde en los rincones de tu alacena: el chocolate blanco en lugar de la leche es una obviedad aquí, o puedes prescindir de las bayas y agregar ½ taza de coco rallado tostado en su lugar.

Nota: Para rubias con más sabor a nuez, derrita la mantequilla en una olla pequeña a fuego medio-alto. Continúe cocinando, usando una espátula de silicona para revolver ocasionalmente, hasta que adquiera un color ámbar claro y huela a nuez, aproximadamente 2 minutos más. Transfiera a un recipiente resistente al calor y enfríe a temperatura ambiente antes de usarlo en el paso 2.