Spam Musubi

Michelle Bernstein, presentadora de SoFlo Taste

Spam Musubi

¼ taza de salsa de soja

2 cucharadas de azúcar granulada

1 lata de spam regular o bajo en sodio

Arroz para sushi, cocinado según las instrucciones del paquete.

aceite neutro, según sea necesario

hojas de nori tostadas, calentadas en un horno tostador para que queden crujientes

Furikake, para decorar

Combine la salsa de soja y el azúcar granulada en una sartén pequeña, caliente hasta que el azúcar se derrita y retire del fuego.

Pon una sartén antiadherente a fuego medio. Si lo deseas, humedece ligeramente una toalla de papel con aceite y limpia la sartén para cubrirla ligeramente. Puedes omitir este salto si lo deseas, el spam tiene suficiente grasa para cocinar sin aceite. Dorar el spam hasta que se caramelice por un lado. Dale la vuelta y continúa dorando por el otro lado. Una vez que el spam esté casi caramelizado, agregue un chorrito de mezcla de soja y azúcar encima para glasearlo.

Usa un molde musubi y agrega una capa de arroz para sushi en la botella. Cubra con la spam caramelizada, presionando hacia abajo para compactar todo lo que hay en el molde. Retirar del molde, cubrir con nori tostado, un chorrito de la mezcla de soja y azúcar y un batido de furikake. Envuélvalo bien en film transparente y guárdelo en el refrigerador hasta que esté listo para comer.

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