Piña y reflujo ácido: ¿es útil o perjudicial?

La piña es una fruta ácida. Para algunas personas, comer alimentos ácidos empeora el reflujo ácido. Sin embargo, la piña también contiene una enzima que algunos creen que podría ayudar con la digestión.

La piña es una fuente natural de bromelina, que ayuda a descomponer las proteínas. Algunas personas toman bromelina como ayuda digestiva y algunas informan que alivia los síntomas de algunas afecciones digestivas.

Sin embargo, faltan investigaciones científicas que demuestren que los suplementos de bromelina o el consumo de piña pueden ayudar de manera confiable a tratar el reflujo ácido. Es posible que las personas tengan que utilizar prueba y error para determinar si la piña es buena para ellos.

Este artículo examina la relación entre la piña y el reflujo ácido, así como los posibles efectos secundarios de comer piña o usar suplementos de bromelina y otros cambios en la dieta que podrían ayudar.

Sí, la piña es ácida. Una puntuación de 7 en la escala de pH es neutra, mientras que las puntuaciones inferiores a 7 son ácidas y las puntuaciones superiores a 7 son alcalinas. La mayoría de las frutas comestibles tienen niveles de pH que oscilan entre 3 y 5, lo que las hace ácidas.

En el caso de la piña, la acidez puede variar según cómo la almacene una persona, a qué temperatura la consuma y otros factores. Por ejemplo, el pH del jugo de piña puede oscilar entre 2,51 y 3,91, dependiendo de si lo guardamos en el congelador, en el frigorífico o a temperatura ambiente.

Si la piña ayuda o empeora el reflujo ácido puede depender de cada individuo, ya que las personas propensas a este síntoma pueden tener diferentes desencadenantes.

El reflujo ácido, o reflujo gastroesofágico, ocurre cuando el contenido del estómago regresa a la garganta, provocando una sensación de ardor en el pecho y la garganta.

Algunas personas encuentran que los alimentos ácidos, como la piña, empeoran el reflujo al aumentar la cantidad de ácido en el estómago.

Sin embargo, para otros, otros alimentos y bebidas son un problema mayor. Es posible que las personas deban intentar eliminar la piña de su dieta y luego reintroducirla en pequeñas cantidades para ver si tiene algún efecto negativo.

La piña contiene bromelina, que es una enzima digestiva que puede ayudar a descomponer los alimentos, específicamente las proteínas. Esto ha llevado a algunas personas a especular que comer piña o tomar suplementos de bromelina podría ayudar con las afecciones digestivas.

Sin embargo, actualmente no existe evidencia científica de que comer piña o tomar bromelina pueda ayudar de manera confiable al reflujo ácido.

Según el Centro Nacional de Salud Complementaria e Integrativa (NCCIH), no hay investigaciones suficientes para determinar si la bromelina es eficaz para los problemas digestivos u otras afecciones.

La piña tiene muchos nutrientes importantes para quienes pueden comerla. Tiene un alto contenido de vitamina C y también es fuente de manganeso y cobre.

Si bien no hay mucha evidencia de que la bromelina ayude con el reflujo ácido, existe cierta evidencia de que podría tener otros beneficios para la salud. La bromelina puede:

Aunque los estudios muestran resultados prometedores, es necesaria más investigación sobre el potencial terapéutico de la piña antes de que los médicos puedan recomendarla para cualquier afección.

La piña es segura para comer con moderación para la mayoría de las personas. Sin embargo, algunas personas pueden experimentar dolor en la boca después de comer piña debido a su acidez y contenido de enzimas.

Para quienes toman bromelina, los efectos secundarios más comunes son malestar estomacal y diarrea. El consumo excesivo puede provocar efectos adversos, como:

La bromelina puede interactuar con ciertos medicamentos y alguna evidencia sugiere que puede aumentar su absorción. Cualquier persona que use medicamentos recetados debe consultar con un médico antes de tomar suplementos de bromelina, especialmente si toma:

Las personas también pueden ser alérgicas a la piña o la bromelina. Las reacciones alérgicas pueden variar de leves a graves. Las reacciones leves pueden causar un sarpullido con picazón, pero las reacciones más graves pueden ser emergencias médicas.

Las personas tienen más probabilidades de ser susceptibles a reacciones alérgicas a la bromelina si también tienen alergias a alguno de los siguientes:

La anafilaxia es una reacción alérgica grave que puede poner en peligro la vida. Los síntomas se desarrollan repentinamente e incluyen:

Si alguien tiene estos síntomas:

Algunas personas pueden necesitar más de una inyección de epinefrina. Si los síntomas no mejoran en 5 a 15 minutos o regresan, use una segunda pluma, si la persona tiene una.

Aunque ciertos alimentos pueden aumentar el riesgo de reflujo ácido de una persona, poca evidencia sugiere que alimentos específicos lo alivien.

Un médico puede recomendar evitar o reducir ciertos alimentos para ver si mejoran los síntomas del reflujo ácido. Puede ser útil trabajar con un dietista para eliminar estos alimentos uno por uno, ya que esto puede ayudar a la persona a identificar las causas principales del reflujo.

Algunos desencadenantes comunes pueden incluir:

Si una persona experimenta reflujo ácido con frecuencia, puede tener una afección conocida como enfermedad por reflujo gastroesofágico (ERGE). Esto requiere tratamiento por parte de un médico. Sin tratamiento, el reflujo frecuente puede tener efectos adversos, como dañar el esófago o los dientes.

Obtenga más información sobre la dieta para el reflujo ácido y la ERGE.

La piña es un alimento ácido. Debido a su acidez, algunas personas con reflujo ácido pueden encontrar que comer piña empeora sus síntomas.

Sin embargo, diferentes cambios en la dieta pueden funcionar para personas con reflujo ácido o ERGE. Es posible que algunos puedan seguir comiendo piña sin efectos adversos.

Actualmente no hay ninguna investigación que demuestre que la bromelina de la piña tenga algún beneficio para las personas con reflujo ácido.